岸良地区の事業者。
手つかずの海と山に囲まれたこの地に北海道出身の夫婦が移住し、ゆっくりとじぶんと向き合い、見つめ、元気になっていく…。
そんな想いをもって起業し、辺塚だいだいのフレッシュスパイス「ででこしょう」「ででスコ」を製造、販売しています。
どちらも、完全無農薬無化学肥料栽培で育った辺塚だいだいの果皮と青唐辛子、
そして南大隅の海水を炊き上げて手作りされた塩を混ぜ合わせた、みずみずしい辛味調味料です。
ででこしょうは、うどんや魚・鶏の刺身、卵かけご飯などの和食系に添えて。
ででスコは、ピザやパスタ、ステーキ、サラダなどの洋食系にかけるのがおすすめです。
辺塚だいだいが青々と実る９～10月にだけ製造する、期間限定・数量限定の商品です。
シンプルな素材しか使っていないからこそ味わえる、辺塚だいだいの風味をお楽しみください。
基本情報
| 名 称 | 岸良リトリート （きしらりとりーと） |
| 所在地 | 〒893-1511 鹿児島県肝属郡肝付町岸良675-2 ※ここに実店舗はありません。下記の取扱店またはオンラインショップでお買い求めください。 |
| 電話番号 | 080-5409-5379（坂田） |
| 商 品 | ・ででこしょう 800円 ・ででスコ 600円 ※例年９～10月にかけて製造される、期間限定・数量限定の商品です。 |
| 取扱店 | ・【肝付町】宙の家 / SORA no IE Souvenir Shop ・【鹿屋市】KITADA SARUGGA：Instagram @kitada_sarugga ・【鹿屋市】サビーショップ：Instagram @sabeeshop_kotobuki ※在庫状況は各店舗へお問い合わせください。 |
| 公式サイト/アカウント | ・オンラインショップ（BASE） ・Instagram：@minoripassion ・Facebook：岸良リトリート |
| 参考リンク | ・【特集】辺塚だいだい – 香りあざやか、酸味さわやかな幻の果実 ・ふるさとチョイスHP『「ででこしょう」＆「ででスコ」』 |
