【きもつき情報局】けせん団子研究会 分析レポート②

肝付町内のけせん団子分析レポート第2弾をお届けします(第1回レポートはこちら)。
 
今回紹介するのは、川上地域交流施設「やまびこ館」と「二川菓子店」の2店舗の商品です。
 
売り切れていたり、つくっていなかったりと、なかなかめぐりあえず、それぞれ別の日での分析となってしまい、調査員も入れ替わりがありました。
 
また、気温が高くなっているため、とりわけ「もっちり感」には差が出てしまったと思われますので、ご考慮ください。

 

【分析結果(平均値)】

その5.やまびこ館

(感想など)
・つぶつぶあんこの歯ごたえあり!
・もう少し塩気と甘味あってもいい。
・もちっとしてる!
・2個めもいける!
・つぶつぶ感がたまらない!
 
■やまびこ館
※ほぼ常時あるが手づくり品につき個数限定。発送可能ではあるが、クール便必須(その場合は固くなるのでレンジ使用推奨)。

 
その6.二川菓子店

(感想など)
・さっぱりした甘さと程よい塩気があり、好きです!
・香りはやや弱い?けど、もっちり!
・甘さと塩気のバランス良い。
・食べやすい甘さ。
・癖が少なくて食べやすい。
■二川菓子店
※電話・ファクスでの注文発送可。店舗では、予約・取り置きがおすすめ。

 

【分析表】

各項目1(弱)~5(強)段階で評価しています
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