食
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辺塚だいだいと伊勢海老のコラボ 肝付町の名物料理完成!
肝付町商工会女性部が町の特産品である辺塚だいだいを活用した料理を開発し、10月6日にそのお披露目と試食会を肝付町商工…
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朝獲れ求めて長蛇の列~ロケット朝市
水揚げされたばかりの新鮮地魚の直売市「ロケット朝市」が12月18日、肝付町内之浦地区の内之浦漁協市場で開催されました…
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【情報局】朝どれ地魚ズラリ 2年ぶりのロケット朝市
水揚げされたばかりの新鮮地魚の直売市「ロケット朝市」が12月19日、肝付町内之浦地区の内之浦漁協市場でありました。感…
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【情報局】内之浦の漁師飯 つかんまぜ!
肝付町内之浦地区の漁師の間で食されてきた漁師飯「つかんまぜ」。船上、あるいは漁後の陸での朝食にしていたそうです。つか…
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【情報局】より子さんのあくまき~郷土菓子レシピ
鹿児島県、宮崎県、熊本県人吉・球磨地方など南九州地方の郷土菓子「あくまき」は、独特の風味と食感を持つ団子菓子で、主に…
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【きもつき情報局】辺塚だいだいでマーマレードづくり
鹿児島県肝付町と南大隅町で栽培されている「辺塚だいだい」は柚子やレモンなど香りや酸味が強い香酸柑橘類。 通常は緑色の果…
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【きもつき情報局】完熟辺塚だいだいの魅力を知る!~辺塚だいだい体験ツアー~
昔から肝付町・南大隅町の辺塚地区周辺で栽培されていた辺塚だいだい。香りが強く果汁の量が多いという特徴のある香酸柑橘で…
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【きもつき情報局】干し柿づくり~デイサービスきしら流~
冬の風物詩といえば干し柿。今回は肝付町岸良地区の介護事業所「デイサービスきしら」で、毎年行われている干し柿づくりにお…
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【きもつき情報局】のぞいてみませんか? 宙(そら)の家
肝付町の内之浦宇宙空間観測所(内之浦ロケットセンター)のすぐ近くにある「宙(そら)の家」は小さなお店です。 (場所はロ…
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【きもつき情報局】つくってみよう! 肝付町産品レシピ
毎年行われている「肝付町産品レシピコンテスト」。受賞したレシピを実際につくってみようと、きもつき情報局スタッフで挑戦…