食
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【きもつき情報局】タツ子さんのふくれ菓子～郷土菓子レシピ
黒砂糖を使った蒸しパンのような鹿児島の郷土菓子「ふくれ菓子」。地域の高齢者の集まりなどでは、かかすことのできないお茶…
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【きもつき情報局】けせん団子研究会発足？！ 分析レポート①
鹿児島では、昔ながらのお菓子であるものの、県外では見かける機会も少ない「けせん団子」。「きもつき情報局」の記事におい…
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【きもつき情報局】春も！えっがね祭り＆えびね展 開催 2018
えっがね（伊勢海老）を味わい尽くす「春も！えっがね祭り」が4月11日（水）に始まります。 これまでは、えっがね丼祭りとし…
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【きもつき情報局】地域に根ざして60年～ミニショップむらた
肝付町高山地区の中心部からやや離れた県道73号沿いにある「ミニショップむらた」は生鮮食品や惣菜などの食料品を中心に扱う…
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【きもつき情報局】懐かしの味再現！ テルさんの「こめんだんご」
米粉（だんご粉）に豆腐、サツマイモやニラといった野菜、卵などを混ぜて揚げた「こめんだんご（米のだんご）」または「ガネ…
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【きもつき情報局】辺塚ダイダイ、世界へ羽ばたく
肝付町移住促進支援事業で滞在型の宿泊施設兼地域住民のコミュニティースペースに改修された空き家「きしらの家」。 地域の人…
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【きもつき情報局】今年もえっがね丼がやってきた！ 2017年
イセエビをふんだんに使った料理を参加店舗統一価格で味わえる「春のえっがね丼まつり」が今年も開催されます。 期間は４月2…
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【きもつき情報局】お手軽けせん団子づくり
鹿児島の郷土菓子「けせん団子」は、けせんと呼ばれるニッケイ属の葉で挟んだ小豆団子です。今回のうんめもんを探せでは、そ…
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【きもつき情報局】親子２代 地元食材にこだわって
鹿児島県の郷土菓子といえば、芋団子やけせん団子、ふくれ菓子など様々な種類があります。かつてはそれぞれの家庭でつくられ…
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【きもつき情報局】2016年 春のえっがね丼祭り
第10回「春のえっがね丼祭り＆えびね展」が2016年4月16日（土）から５月１日（日）まで開催されます（えびね展は４月２４日（…